القائمة الرئيسية

الصفحات

تعرف على الألياف الغذائية

لا يستطيع الجسم أن يهضم الألياف الغذائية

تعرف على الألياف الغذائية

تعريف  الألياف الغذائية :

الألياف الغذائية هي مادة موجودة في معظمالأطعمة النباتية. ويتضمن ذلك الفاكهة والخضار والحبوب. بعض تلك الأطعمة يحوي الكثير من الألياف، بينما تحوي الأطعمة الأخرى على ألياف أقل.

توجد الألياف في الكثير من الكربوهيدرات المُركبة، مثل الرز والقمح. والكربوهيدرات هي مَصدَر الطاقة الأكثر أهمية للجسم. لا يَستطيع الجسم أن يَهضم الألياف الغِذائيّة. وهي تمرّ من الجِسم دون أن تتفكّك لتعطي طاقَة. تترك الأليافُ الجسمَ في البراز عند الذهاب للمرحاض. يوجدُ نوعان رئيسيان من الألياف:

الألياف المنحلة أو الذوَّابة.

الألياف غير المنحلة أو الغير ذوَّابة.

الألياف المنحلّة أو الذوَّابة هي ألياف تذوب جُزئياً في الماء.

بينما لا تذوب الألياف غير المنحلة في الماء. كلا نوعي الألياف مُهمّ للحفاظ على صحّة الجسم، حيث تُساعد الأليافُ مَثلاً على الوِقاية من الأمراض القلبية عن طريق التخلّص من الدّهون الزائدة في الأمعاء. كما أنَّها تُساعدُ على التخلّص من الإمساك عن طريق إخراج الطعام من الأمعاء.
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

التنقل السريع